Werbung: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links (mit * markiert) und erwähnt Kräuter von Crete Manufacture, die ich kostenlos zum Testen erhalten habe. Mehr dazu am Ende des Beitrags.
Kreta, Longevity und gesund älter werden
Hallo Ihr Lieben,
es gibt vier Dinge, die bei uns aus jedem Kreta-Urlaub mit nach Hause kommen: Kräuter, Bergtee, Olivenöl und Thymianhonig. Nicht als Souvenir für den Schrank, sondern weil ich sie hier in Deutschland tatsächlich fast täglich benutze.
Gerade in den kühlen, feuchten Herbstmonaten tut mir ein kretischer Bergtee mit etwas Thymianhonig richtig gut. Und sobald ich meine kretischen Kräuter über frisch gebackenes Ofengemüse streue, ist das Urlaubsgefühl wieder da. Oder wenn ich sie in mein Salatdressing mit Olivenöl aus Kreta und etwas Zitrone gebe: einfach lecker.
Was ich früher einfach nur lecker fand, sehe ich heute mit anderen Augen. Denn inzwischen beschäftige ich mich intensiv mit Longevity, gesunder Ernährung und der Frage, wie wir möglichst lange fit und selbstständig bleiben können. Und dabei landet man erstaunlich schnell auf Kreta.
In diesem Beitrag zeige ich dir meine vier Lieblingsprodukte von der Insel, erkläre, was die traditionelle kretische Ernährung mit Longevity zu tun hat, worauf ich beim Einkauf achte und wie die Schätze heil nach Hause kommen.
Das erwartet dich in diesem Beitrag
Superfood, Longevity und Kreta: Wie hängt das zusammen?
Was haben kretisches Olivenöl, Bergtee, wilde Kräuter und ein langes, gesundes Leben miteinander zu tun? Auf den ersten Blick vielleicht nicht besonders viel. Schließlich kann uns kein Lebensmittel garantieren, dass wir 100 Jahre alt werden.
Aber die traditionelle kretische Ernährung ist eine regionale Form der mediterranen Ernährungsweise. Und die wird seit Jahrzehnten wissenschaftlich untersucht.
Früher sprach man vor allem von gesunder Ernährung. Heute begegnet uns immer häufiger der Begriff Longevity. Dahinter steckt die Idee, nicht einfach möglichst alt zu werden, sondern möglichst viele Jahre gesund, beweglich und selbstbestimmt zu verbringen.
Und genau das interessiert mich als Frau über 60 ganz besonders. Ich möchte weiterhin reisen, wandern, Rad fahren, gut essen und möglichst lange aktiv bleiben. Am besten ohne ständig darüber nachdenken zu müssen, was mein Körper gerade wieder nicht mitmacht.
Was die traditionelle kretische Ernährung besonders macht
Auf Kreta gehören seit Generationen viele pflanzliche Lebensmittel auf den Tisch:
- Frisches Gemüse und saisonales Obst
- Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen
- Hochwertiges Olivenöl
- Wildkräuter und aromatische Gewürze
- Nüsse und Vollkornprodukte
- Fisch und Milchprodukte in unterschiedlichen Mengen
- Vergleichsweise wenige stark verarbeitete Lebensmittel
Wissenschaftliche Studien zeigen, dass eine mediterrane Ernährungsweise unter anderem mit einem geringeren Risiko für bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist. Auch die American Heart Association beschreibt die mediterrane Ernährung als herzgesundes Ernährungsmuster.
Sind kretische Lebensmittel automatisch Superfoods?
Nein. Der Begriff Superfood ist wissenschaftlich nicht eindeutig definiert. Und weder Thymianhonig noch Bergtee können eine ausgewogene Ernährung ersetzen. Entscheidend ist das Zusammenspiel vieler Lebensmittel und gesunder Gewohnheiten.
Was mir an der kretischen Küche besonders gefällt: Gesund essen bedeutet hier nicht Verzicht, Kalorienzählen oder komplizierte Diätpläne. Es geht um gute Zutaten, einfache Gerichte und Genuss. Und mal ehrlich: Das ist doch wesentlich sympathischer als die nächste angebliche Anti-Aging-Wunderpille!
Mein ehrliches Thema ab 60: Bauchfett
Ich wiege heute noch genauso viel wie mit Mitte 50, aber meine Figur hat sich verändert. Vor allem am Bauch. Die kretische Küche ist für mich dabei ein guter Rahmen, aber allein reicht sie nicht. Was ich dagegen tue, mit Gymnastik, Hanteln, Spazierengehen und einer Fastenwoche, erzähle ich dir bald in einem eigenen Beitrag. Wie ich das Fasten erlebt habe, kannst du schon hier nachlesen: Fasten ab 50: 5 Tage Heilfasten nach Buchinger.
Meine vier Lieblingsprodukte aus Kreta
1. Kretische Kräuter: Viel Aroma aus den Bergen
Oregano, Thymian, Salbei und Rosmarin wachsen auf Kreta auch wild in den Bergen. Und bei guten, frisch getrockneten Kräutern schmeckt man den Unterschied zu manchem Supermarktgewürz sofort. Das liegt unter anderem an den ätherischen Ölen. Standort, Klima, Erntezeitpunkt und Trocknung beeinflussen, wie intensiv Kräuter duften und schmecken.
Ich kaufe mal gemischt, mal einzeln. Für Ofengemüse, Tomatensoße und alles, was mit Kartoffeln zu tun hat, nehme ich gerne eine kretische Mischung. Der pure Oregano kommt an Salat und über Feta.
Woran du gute Ware erkennst: Die Kräuter sollten kräftig duften, wenn du sie zwischen den Fingern reibst, und nicht staubig grau aussehen. Größere, möglichst ganze Blätter behalten ihr Aroma oft länger als fein gemahlenes Pulver.
Neu in meiner Küche: Gerade teste ich die Kräuter und das Meersalz von Crete Manufacture (kostenlos erhalten). Thymian und Oregano stammen laut Hersteller von kleinen Familienbetrieben auf Kreta. Mein erstes Rezept damit ist mein Ofenkürbis mit Feta griechisch, ein Blech voller Gemüse mit Kräuteröl, Feta und Kalamata-Oliven.
2. Kretischer Bergtee: Malotira
Der klassische kretische Bergtee heißt auf der Insel Malotira. Er wird aus den getrockneten oberirdischen Pflanzenteilen von Sideritis syriaca zubereitet, einer für Kreta typischen Bergtee-Art. Viele Pflanzen der kretischen Berge werden traditionell als Kräuteraufguss verwendet, besonders in der kalten Jahreszeit.
Ein zweiter Tee, der dir auf Märkten begegnet, ist Diktamos, der kretische Diptam. Die Pflanze ist auf Kreta heimisch und wächst dort unter anderem an felsigen Standorten.
Ich lasse meinen Bergtee mindestens fünf bis zehn Minuten ziehen. Sonst bleibt er mir zu wässrig. Ein kleiner Löffel Thymianhonig dazu, und im Herbst ist das mein liebstes Abendgetränk.
Übrigens: Malotira wird traditionell auch bei Erkältungsbeschwerden getrunken. Gesicherte Heilwirkungen beim Menschen sind dafür allerdings nicht ausreichend belegt. Ich trinke ihn in erster Linie, weil er gut schmeckt und eine heiße Tasse Tee einfach angenehm ist.
Mein Tipp: Malotira-Bergtee von Elixir
Wenn wir gerade nicht auf Kreta sind, kann man den Vorrat auch online auffüllen. Der Malotira-Bergtee von Elixir wird in einer 50-g-Packung angeboten. Sein mildes, kräuterartiges Aroma macht ihn für mich zu einer schönen Alternative zu gewöhnlichen Kräutertees.
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3. Olivenöl aus Kreta: Das Herzstück der mediterranen Ernährung
Kreta lebt vom Olivenöl. Die Olivenhaine prägen weite Teile der Landschaft, und eine besonders verbreitete Olivensorte heißt Koroneiki. Sie ergibt häufig ein Öl, das fruchtig und leicht pfeffrig schmeckt. Dieses typische Kratzen im Hals ist übrigens nicht unbedingt ein Fehler. Es kann mit natürlichen phenolischen Inhaltsstoffen zusammenhängen. Allein an der Schärfe lässt sich die Qualität allerdings nicht zuverlässig erkennen.
Worauf ich beim Einkauf achte:
- Nativ extra: Das ist die höchste gesetzlich definierte Güteklasse für natives Olivenöl.
- Erntejahr: Eine nachvollziehbare Angabe zur Ernte ist für mich ein Pluspunkt.
- Verpackung: Dunkle Flaschen oder lichtgeschützte Kanister sind sinnvoll.
- Geschmack: Gutes Olivenöl darf fruchtig, leicht bitter und pfeffrig schmecken.
Olivenöl mag weder Licht noch Wärme. Deshalb steht es bei mir zu Hause im Schrank und nicht neben dem Herd, auch wenn das praktischer wäre.
Warum Olivenöl beim Thema Longevity interessant ist
Olivenöl liefert überwiegend einfach ungesättigte Fettsäuren und ist eine wichtige Fettquelle der mediterranen Ernährung. Gerade der Austausch von gesättigten Fetten gegen überwiegend ungesättigte Fette ist aus ernährungswissenschaftlicher Sicht sinnvoll. In meiner Küche gibt es außer Olivenöl als Fett nur noch Bio-Butter.
Das heißt allerdings nicht, dass viel Olivenöl automatisch gesünder ist. Es bleibt ein energiereiches Lebensmittel.
Mein persönlicher Olivenöl-Tipp: VAFIS aus Sivas auf Kreta
Bei unserem letzten Kreta-Aufenthalt haben wir uns für das VAFIS Olivenöl aus Sivas entschieden. Wir hatten bereits auf dem Wochenmarkt in Mires gutes Öl, das wir auch probieren konnten, gekauft. Leider gäbe es aber dort keine 5 l Kanister mehr.
Also sind wir zum örtlichen Wein- und Ölhändler in Mires gegangen, der war gleich um die Ecke. Dort wurde uns das VAFIS-Olivenöl angeboten, das kannten wir bereits aus dem Urlaub davor. Sivas liegt ebenfalls im Süden Kretas, in der Messara-Region. Das Olivenöl wird laut Produktbeschreibung aus 100 % Koroneiki-Oliven hergestellt und als natives Olivenöl extra verkauft.
Wir haben es also spontan gekauft und sind vom Geschmack begeistert. Genau so stelle ich mir gutes kretisches Olivenöl vor. Besonders gefällt mir, dass es aus einer Region stammt, die wir von unseren Kreta-Reisen gut kennen.
Falls du nicht direkt auf Kreta einkaufen kannst, findest du das VAFIS Olivenöl auch im praktischen 5-Liter-Kanister bei Amazon. Ein großer Kanister lohnt sich vor allem, wenn du regelmäßig Olivenöl verwendest. Nach dem Öffnen solltest du das Öl möglichst kühl, dunkel und luftgeschützt lagern und innerhalb einiger Monate verbrauchen. Wir lagern unser Öl im Keller und füllen es vom Kanister in eine dunkle Glasflasche für die Küche um.
4. Thymianhonig: Mein süßer Favorit von Kreta
Der Thymianhonig ist mein Favorit. Er schmeckt kräftig, fast würzig, und ist im Geschmack oft deutlich aromatischer als gewöhnlicher Blütenhonig. Bei uns kommt er aufs Brötchen und, viel besser noch, über gebackenen Ziegenkäse.
Falls du das noch nicht probiert hast: Einfach etwas Ziegenkäse im Ofen erwärmen, einen kleinen Löffel Thymianhonig darübergeben und mit Walnüssen servieren. Ich könnte mich reinlegen!
Echter Thymianhonig ist häufig nicht billig. Allerdings ist ein hoher Preis allein kein Echtheitsnachweis. Auf dem Markt frage ich deshalb gerne nach der Herkunft und nach dem Imker. Viele Verkäufer erzählen bereitwillig, aus welcher Region ihr Honig kommt. Außerdem lohnt sich ein Blick auf das Etikett: Stammt der Honig tatsächlich aus Griechenland, oder handelt es sich um eine Mischung aus verschiedenen Herkunftsländern?
Meine Empfehlung: Meligyris Bio-Honig mit wildem Thymian
Wenn du einen besonderen Honig aus Kreta suchst, ist der Meligyris Bio Waldhonig mit wildem Thymian eine interessante Möglichkeit. Er wird im 450-g-Glas angeboten und laut Produktbeschreibung als roh, ungefiltert und naturbelassen beworben. Aromatischer Honig passt wunderbar zu griechischem Joghurt, Walnüssen, Käse oder einem selbst gemachten Salatdressing.
Aber auch hier gilt: Honig besteht überwiegend aus Zucker. Selbst hochwertiger Bio-Honig ist deshalb kein Wundermittel und sollte bewusst genossen werden. Für mich zählt vor allem sein besonderer Geschmack, und ein kleiner Löffel reicht dafür völlig.
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Mediterrane Ernährung und Longevity: Was ich für meinen Alltag mitnehme
Je mehr ich mich mit gesunder Ernährung und dem Älterwerden beschäftige, desto mehr gefällt mir der traditionelle mediterrane Ansatz. Keine komplizierten Regeln, keine exotischen Wunderzutaten und kein ständiger Verzicht. Stattdessen frische Lebensmittel, gute Fette, viel Gemüse und abwechslungsreiche Mahlzeiten.
Natürlich gehören auch ausreichend Eiweiß, Bewegung, Krafttraining und guter Schlaf zu einem gesunden Lebensstil. Gerade für Frauen ab 50 ist es wichtig, die Muskelmasse möglichst lange zu erhalten. Und das gelingt nicht allein mit Olivenöl und Kräutertee. Mein Bauch erinnert mich jeden Tag daran.
Mein persönliches Longevity-Prinzip: Lieber regelmäßig gut essen, mich bewegen und das Leben genießen, als ständig auf das nächste Anti-Aging-Wundermittel zu hoffen.
Mein Buchtipp: Mediterrane Ernährung, das Longevity-Kochbuch
Wenn dich das Thema gesund älter werden genauso interessiert wie mich, passt dazu auch ein Kochbuch, das mediterrane Ernährung und Longevity miteinander verbindet. Das Buch „Mediterrane Ernährung – Das Longevity Kochbuch – Gesund altern. Genussvoll essen. Ohne Verzicht.“ greift genau diese beiden Themen auf. Mir gefällt besonders die Idee, Ernährung nicht ständig mit Verboten zu verbinden. Denn auf gutes Essen möchte ich vermutlich auch mit 80 oder 90 noch nicht verzichten!
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Wo ich auf Kreta am liebsten einkaufe
Auf dem Wochenmarkt.
Jeden Freitagvormittag gibt es im Süden der Insel einen großen Markt in Tymbaki, dem Handelszentrum der Messara-Ebene. Etwas weiter östlich liegt Mires. Dort findet samstags ebenfalls ein interessanter Wochenmarkt statt. Viele andere Städte und Dörfer haben ebenfalls gute Märkte. Es lohnt sich, vor Ort nach dem aktuellen Markttag zu fragen.
Das Angebot ist regional, häufig günstig und richtig lecker: sehr guter Käse, superfrisches saisonales Gemüse und Obst, teilweise in Bio-Qualität. Dazu Fisch, Fleisch, getrocknete Kräuter, Tees und Honig. Olivenöl kann man an manchen Ständen vorher probieren und dann gleich mitnehmen. Gerade bei den Kräutern und beim Honig nehme ich mir gerne ein bisschen mehr Zeit.
Mein Tipp: Geh früh hin. Ab Mittag wird die Auswahl oft kleiner, und einige Stände bauen bereits ab. Und 14 Uhr ist Schluss.
Das unterschätzen viele: der Weg nach Hause
Unser Koffer ist auf dem Hinflug leicht, auf dem Rückflug sind immer Honig, Olivenöl, Ziegenkäse und jede Menge Kräuter dabei. Damit alles heil zu Hause ankommt, braucht es ein bisschen Planung. Denn ausgelaufenes Olivenöl im Urlaubskoffer ist wirklich kein schönes Andenken!
- Olivenöl und Honig: Größere Behälter gehören beim Fliegen normalerweise ins aufgegebene Gepäck. Für Handgepäck gelten je nach Flughafen und Sicherheitskontrolle besondere Flüssigkeitsregeln. Honig zählt ebenfalls dazu.
- Gut verpacken: Jede Flasche und jedes Glas einzeln in einen dichten Beutel geben und anschließend in Kleidung wickeln. Ausgelaufenes Olivenöl kann den kompletten Kofferinhalt ruinieren.
- Kräuter: Sie sind das dankbarste Mitbringsel. Leicht, unzerbrechlich und bei guter Lagerung lange haltbar.
- Käse: Unbedingt auf Kühlung und gute Verpackung achten. Die Käsehändler in Mires verkaufen auch eingeschweißten Käse – das wird direkt vor deinen Augen frisch eingeschweißt.
Mein Fazit: Kreta schmeckt nach Lebensfreude
Diese vier Sachen sind für mich der einfachste Weg, ein Stück Kreta im Alltag zu behalten. Nichts davon ist ein Wundermittel. Aber gutes Olivenöl und kräftige Kräuter verändern das, was am Ende auf dem Teller liegt, oft mehr als jedes neue Superfood-Pulver.
Bei Longevity geht es für mich nicht darum, um jeden Preis möglichst alt zu werden. Ich möchte möglichst lange gesund bleiben, mit meinem Mann reisen, neue Orte entdecken und das Leben genießen. Die mediterrane Ernährung ist dabei ein sinnvoller Baustein. Dazu gehören für mich ehrlicherweise auch Bewegung, Muskeln und Geduld. Nicht mehr, aber auch nicht weniger.
Ich wünsche dir einen möglichst erkältungsfreien Herbst. Und falls es dich doch erwischt, ist eine Tasse Bergtee mit Honig zumindest ein sehr angenehmer Trost.
Welche Lebensmittel bringst du am liebsten aus Kreta mit? Schreib es mir in die Kommentare.
Bis bald,
deine Franzi
Wenn du mehr über Kreta und unsere Reisen dorthin lesen möchtest, findest du viele persönliche Tipps auf meinem Kreta-Blog.
Häufige Fragen zu Superfood aus Kreta
Ist die kretische Ernährung besonders gesund?
Die traditionelle kretische Ernährung ist eine regionale Form der mediterranen Ernährungsweise. Sie enthält viele pflanzliche Lebensmittel, Hülsenfrüchte, Olivenöl und Kräuter. Eine solche Ernährungsweise kann sich positiv auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit auswirken. Und sie hat nichts mit dem Grillteller beim Griechen zuhause zu tun 🙂
Was hat Superfood aus Kreta mit Longevity zu tun?
Longevity beschäftigt sich mit einem möglichst langen und gesunden Leben. Die mediterrane Ernährung kann dazu beitragen, gesundheitliche Risiken zu verringern. Einzelne Lebensmittel wie Honig oder Kräuter verlängern aber nicht nachweislich das Leben. Entscheidend ist die gesamte Lebensweise.
Darf ich Olivenöl und Honig aus Griechenland mitnehmen?
Ja. Innerhalb der EU darfst du solche Lebensmittel grundsätzlich für den privaten Eigenbedarf mitnehmen. Beachte allerdings die Gepäckbestimmungen deiner Fluggesellschaft und die Flüssigkeitsregeln der jeweiligen Sicherheitskontrolle.
Wie lange halten getrocknete Kräuter?
Dunkel, trocken und luftdicht gelagert behalten viele getrocknete Kräuter ungefähr ein bis zwei Jahre ihre Würzkraft. Häufig verlieren sie schon vorher an Aroma. Ich kaufe deshalb lieber jedes Jahr neu, als große Vorräte anzulegen.
Warum kristallisiert mein Honig?
Das ist ein natürlicher Vorgang und hängt vor allem von der Zuckerzusammensetzung und der Lagertemperatur ab. Wenn du ihn wieder flüssiger haben möchtest, kannst du das Glas vorsichtig in lauwarmem Wasser erwärmen, möglichst nicht über etwa 40 Grad.
Hilft kretischer Bergtee bei Erkältungen?
Malotira wird traditionell in der kalten Jahreszeit getrunken. Eine heiße Tasse Tee kann angenehm sein und dabei helfen, ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen. Als Heilmittel gegen Erkältungen ist seine Wirkung beim Menschen allerdings nicht ausreichend belegt.
Wichtiger Hinweis
Dieser Beitrag dient der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung.
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Über mich
Ich bin Franzi (alias Irene) und koche am liebsten saisonal mit griechischem Touch. Ich beschäftige mich mit Longevity und damit, wie wir möglichst lange gesund und beweglich bleiben. Hier findest du alle Rezepte.
