Hallo Ihr Lieben,
Grüner Spargel gehört für mich im Frühling einfach dazu. Sobald die Saison losgeht, landet er bei uns regelmäßig in der Pfanne – weil er so unkompliziert ist und einfach immer schmeckt.
Wenn du ein grüner Spargel Rezept gesund und einfach suchst, das wirklich schnell geht und ohne viel Aufwand gelingt, bist du hier genau richtig.
Ich mag an grünem Spargel besonders, dass man ihn nicht schälen muss. Ab in die Pfanne, ein bisschen Olivenöl, Gewürze – fertig ist ein richtig gutes, leichtes Gericht.
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Frühlingsrezepte gesund und lecker an – da findest du noch mehr einfache Gerichte für diese Jahreszeit.
Du kannst dieses sehr gesunde Rezept mit grünem Spargel sehr gut variieren: Mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen, wenn er fertig ist. Dann mit 6 halbierten Cocktailtomaten und einigen frischen Basiklikumblättern verzieren, und du hast eine leckere Variante.
Grüner Spargel Rezept gesund und einfach – 4 Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- etwas Zitronensaft
Superfood Grüner Spargel in Olivenöl
Grüner Spargel – Rezept gesund und einfach – Zubereitung
- Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden
- In einer Pfanne mit Olivenöl anbraten (ca. 8–10 Minuten)
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken
Warum ich dieses Rezept so mag
- in 10 Minuten fertig
- leicht und gut bekömmlich
- passt zu fast allem
- auch solo richtig lecker
Das unterschätzen viele
Grüner Spargel braucht keine schwere Soße. Ein gutes Öl (ich nehme natürlich das aus Kreta), etwas Salz und vielleicht ein Spritzer Zitrone – mehr braucht es oft gar nicht.
Meine Küchenhelfer für dieses Rezept
Meine Küchenhelfer, die ich regelmäßig nutze:
Gerade wenn es schnell gehen soll, hilft mir meine Küchenmaschine beim Vorbereiten:
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Für frische Kräuter nutze ich gerne diese einfache Kräutermühle:
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Und ganz ehrlich – ohne eine gute Pfanne macht Spargel nur halb so viel Spaß:
Fazit
Dieses grüner Spargel Rezept ist gesund und einfach . Es ist perfekt für den Alltag. Schnell gemacht, leicht und genau das Richtige, wenn es unkompliziert sein soll. Dazu ein paar Pellkartoffeln mit Quark – und fertig ist dein Mittagessen.
Probier es aus – du wirst merken, wie einfach gute Küche sein kann.
Viel Freude beim Kochen, Eure Franzi (alias Irene)
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