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Autor: Franzi

Ich heiße Irene, Spitzname Franzi, bin Ende 50 glücklich verheiratet und habe eine Tochter und einen Sohn, die beide schon erwachsen sind, eine Schwiegersohn sowie 2 kleine, süße Enkelkinder. Ich arbeite seit vielen Jahren als Sekretärin in der öffentlichen Verwaltung. Backen und Kochen sind schon seit Jugendzeiten meine Hobbys. Gesunde Ernährung ist mir wichtig, seit ich selbst Kinder habe. Ich reise sehr gerne, zum Glück geht es meinem Mann ebenso. Ich bin gerne am Meer, mag Wandern und Radfahren und besuche gerne Livekonzerte unterschiedlicher Richtung.
Franzi´s Bio-Sauerteig-Schwarzbrot – vegan

Franzi´s Bio-Sauerteig-Schwarzbrot – vegan

Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr hier gelandet seid! Neben dem Reisen ist das Backen eines meiner Hobbys. Ich backe seit Mitte der 1980er-Jahre mein Brot selbst. Als meine Kinder noch klein waren, habe ich mich sehr intensiv mit gesunder Ernährung beschäftigt und damals einige Koch- und Backkurse zu Vollwerternährung gemacht. Aus einem dieser Kurse habe ich das Rezept für dieses leckere Schwarzbrot, das ich seit vielen Jahren immer wieder backe. Ich nenne es „das weltbeste Schwarzbrot“. Auch auf unseren…

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Ernährungsplan nach Dr. Feil

Ernährungsplan nach Dr. Feil

Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr hier gelandet seid! Ich kämpfe, wie sicher viele von Euch ebenfalls, mit meinen Pfunden. Ein Kampf, den ich jetzt in den Wechseljahren kaum gewinnen kann. Darum suche ich nach Gegenmitteln. In unserer Tageszeitung wurde am Wochenende wieder das Lauf-Programm nach Dr. Feil beworben. Ich bin mit einer Freundin, die sich auch für das Programm interessiert, zur gutbesuchten Info-Veranstaltung in Oldenburg gegangen. Der große Veranstaltungsraum war voll, und der Moderator Wolfgang Grandjean, einer der beiden…

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Griechische Weihnachtskekse – Melomakarona

Griechische Weihnachtskekse – Melomakarona

Griechische Weihnachtskekse – Melomakarona Hallo Ihr Lieben, heute war zum letzen Mal in diesem Jahr mein Griechisch-Anfänger-Sprachkurs. Unsere griechische, liebe Kursleiterin hat für uns alle gebacken, zum einen Korabiédes, die leckerenen Mandelkekse, die ihr auch bei mir hier findet Griechische Mandelkekse – Kourabiédes und zum anderen die andere Sorte griechischer Weihnachtskekse, die mit Olivenöl gebacken werden. Die schmecken mir fast noch besser! Der Name dieser griechischen Weihnachtskekse ist Melamakarona Ich werde diese leckeren Kekse am Wochenende backen, und falls ihr…

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Franzi’s organic sourdough black bread – vegan

Franzi’s organic sourdough black bread – vegan

Hello, dear ones, I’m glad you ended up here! First of all: I am German – please excuse any translation errors. If you have any questions about the recipe, just write me a comment. Thanks a lot! Besides travelling, baking is one of my hobbies. I have been baking my own bread since the mid-1980s. When my children were small, I was very busy with healthy nutrition and at that time made some cooking and baking courses into wholefood nutrition….

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Griechische Mandelkekse – Kourabiédes

Griechische Mandelkekse – Kourabiédes

Korabiédes – die leckeren Mandelkekse, die wir von Kreta kennen. Hallo Ihr Lieben, heute ist es soweit – es ist die Woche vor dem 1. Advent, und mich hat die Backlust gepackt. Nachdem ich heute morgen schon Schwarzbrot gebacken habe, Franzi´s Bio-Sauerteig-Schwarzbrot – vegan  geht es jetzt an die Kekse für den 1. Advent! Ich liebe diese Mandelkekse, die wir uns manchmal in unseren Urlauben auf Kreta direkt in der Bäckerei kaufen.  Und jetzt habe ich mal ein wenig in…

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Superfood trifft Kreta – Lieblingsprodukte

Superfood trifft Kreta – Lieblingsprodukte

Hallo Ihr Lieben, ich liebe es, die Kräuter und Tees, das tolle Olivenöl und den Thymianhonig von Kreta beim Kochen zuhause in Deutschland zu verwenden. Gerade jetzt, in den kühlen, feuchten Herbstmonaten tut z.B. ein kretischer Bergtee mit etwas Thymianhonig drin total gut. Und auch beim Kochen verwende ich fast täglich die auf Kreta gekauften Kräuter, mal gemischt, mal einzeln. Superfood trifft Kreta Meine 4 Lieblingslebensmittel von Kreta findest du hier: Kräuter: Viele Pflanzen der Berge Kretas werden seit dem…

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Datenschutz

Datenschutz

1. Datenschutz auf einen Blick Allgemeine Hinweise Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung. Datenerfassung auf unserer Website Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website? Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser…

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Superfood trifft Kreta-Diät – Gefüllte Griechische Paprika

Superfood trifft Kreta-Diät – Gefüllte Griechische Paprika

Hallo Ihr Lieben, wir kommen gerade zurück aus Kreta – und haben dort lecker gefüllte Paprika gegessen. Ich habe das Rezept jetzt mit Vollkornreis anstatt dem normalen Langkornreis ausprobiert. Dadurch ist es noch vollwertiger und bestens geeignet für die Kreta Diät. Und richtig lecker! Gefüllte griechische Paprika: Zubereitungszeit: Insgesamt: 60 Min. Davon aktiv: 15 Min. Menge: für 2 Personen Zutaten: 100 g Langkornreis – ich nehme hier Vollkornreis 80 g Zuchini 1 gelbe oder grüne Paprikaschote 1 Knoblauchzehe, gehackt 1…

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Superfood trifft Kreta-Diät – Griechische Linsensuppe (Fakes Soupa)

Superfood trifft Kreta-Diät – Griechische Linsensuppe (Fakes Soupa)

Hallo Ihr Lieben, Linsen sind Superfood, total lecker und kalorienarm. Bei unseren Urlauben auf Kreta – mehr darüber lest ihr in meinem Kreta-Blog bei:   Essen gehen auf Kreta essen wir am Ende der Saison gerne mal eine kretische Linsensuppe, Fakes Soupa. Sie wärmt gerade an den etwas kühleren Abenden ab Ende Oktober gut durch. Hier ein Rezept, nach dem ich diese Suppe auch zuhause nachkoche: Griechische Linsensuppe – Fakes Soupa (φακές σούπα) Zubereitungszeit: Insgesamt: 90 Min. Davon aktiv: 15…

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Impressum

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Angaben gemäß § 5 TMG: Irene Meints Rennplatzstr. 130 26125Oldenburg Deutschland Tel.: 0176– 40932960 (keine telefonische Beratung) E-Mail: franzis-lieblingsrezepte@t-online.de Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV: Inhaltlich Verantwortlicher: Irene Meints (Anschrift wie oben) Umsatzsteuer-ID: Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: in Bearbeitung Quellenangaben für die verwendeten Bilder und Grafiken: http://www.pixabay.com www.shutterstock.com www.unsplash.com Quelle: http://www.e-recht24.de Amazon-Partnerprogramm Irene Meints ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von…

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