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Author: Franzi

Ich heiße Irene, Spitzname Franzi, bin Anfang 60, glücklich verheiratet und habe eine Tochter und einen Sohn, die beide schon erwachsen sind, einen Schwiegersohn sowie 2 kleine, süße Enkelkinder. Nach vielen Berufsjahren im Büro bin ich seit Ende letzten Jahres in Rente und genieße das sehr. Langweilig ist mir nie! Backen und Kochen sind schon seit Jugendzeiten meine Hobbys. Gesunde Ernährung ist mir wichtig, seit ich selbst Kinder habe. Ich reise sehr gerne, zum Glück geht es meinem Mann ebenso. Ich bin gerne am Meer, mag Wandern und Radfahren und besuche gerne Livekonzerte unterschiedlicher Richtung.
Franzi´s Dinkelbrot über Nacht, lecker und gesund

Franzi´s Dinkelbrot über Nacht, lecker und gesund

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Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr hier gelandet seid! Viele von Euch haben schon mein leckeres Schwarzbrot nachgebacken: Franzi´s Bio-Sauerteig-Schwarzbrot – vegan Heute habe ich einmal etwas Neues für Euch. Mein Mann mag sehr gerne Graubrot. So ein Bäcker-Graubrot ist leider aus ausgemahlenem Roggenmehl – nicht so sonderlich gesund. Und man hat schnell wieder Hunger. Da bin ich mal kreativ geworden, um eine Alternative zu haben, die lecker ist und dazu auch noch gesund. So ist Franzi´s Dinkelbrot über Nacht,…

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Franzi’s organic sourdough black bread – vegan

Franzi’s organic sourdough black bread – vegan

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Hello, dear ones, I’m glad you ended up here! First of all: I am German – please excuse any translation errors. If you have any questions about the recipe, just write me a comment. Thanks a lot! Besides travelling, baking is one of my hobbies. I have been baking my own bread since the mid-1980s. When my children were small, I was very busy with healthy nutrition and at that time made some cooking and baking courses into wholefood nutrition….

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Superfood trifft Kreta – Lieblingsprodukte

Superfood trifft Kreta – Lieblingsprodukte

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Hallo Ihr Lieben, ich liebe es, die Kräuter und Tees, das tolle Olivenöl und den Thymianhonig von Kreta beim Kochen zuhause in Deutschland zu verwenden. Gerade jetzt, in den kühlen, feuchten Herbstmonaten tut z.B. ein kretischer Bergtee mit etwas Thymianhonig drin total gut. Und auch beim Kochen verwende ich fast täglich die auf Kreta gekauften Kräuter, mal gemischt, mal einzeln. Superfood trifft Kreta Meine 4 Lieblingslebensmittel von Kreta findest du hier: Kräuter: Viele Pflanzen der Berge Kretas werden seit dem…

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Superfood trifft Kreta-Diät – Gefüllte Griechische Paprika

Superfood trifft Kreta-Diät – Gefüllte Griechische Paprika

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Hallo Ihr Lieben, wir kommen gerade zurück aus Kreta – und haben dort leckere gefüllte Paprika gegessen. Ich habe das Rezept jetzt mit Vollkornreis anstatt dem normalen Langkornreis ausprobiert. Dadurch ist es noch vollwertiger und bestens geeignet für die Kreta Diät. Und richtig lecker! Gefüllte griechische Paprika: Zubereitungszeit: Insgesamt: 60 Min. Davon aktiv: 15 Min. Menge: für 2 Personen Zutaten: 100 g Langkornreis – ich nehme hier Vollkornreis 80 g Zuchini 1 gelbe oder grüne Paprikaschote (am liebsten Bio-Anbau) 1…

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Franzis Sauerteigbrot – das weltbeste Schwarzbrot

Franzis Sauerteigbrot – das weltbeste Schwarzbrot

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Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr hier gelandet seid! Neben dem Reisen ist das Backen eines meiner liebsten Hobbys. Ich backe seit Ende der 1980er-Jahre mein Brot selbst. Als meine Kinder noch klein waren, habe ich mich sehr intensiv mit gesunder Ernährung beschäftigt und damals einige Koch- und Backkurse im Bereich Vollwerternährung gemacht. Aus einem dieser Kurse habe ich das Rezept für das weltbeste Schwarzbrot – vegan, das ich seit vielen Jahren immer wieder backe. Allerdings habe ich es noch…

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Griechische Mandelkekse – Kourabiédes

Griechische Mandelkekse – Kourabiédes

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Korabiédes – die leckeren Mandelkekse, die wir von Kreta kennen. Hallo Ihr Lieben, heute ist es soweit – es ist die Woche vor dem 1. Advent, und mich hat die Backlust gepackt. Nachdem ich heute morgen schon Schwarzbrot gebacken habe, Franzi´s Bio-Sauerteig-Schwarzbrot – vegan  geht es jetzt an die Kekse für den 1. Advent! Ich liebe diese Mandelkekse, die wir uns manchmal in unseren Urlauben auf Kreta direkt in der Bäckerei kaufen.  Und jetzt habe ich mal ein wenig in…

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Datenschutz

Datenschutz

1. Datenschutz auf einen Blick Allgemeine Hinweise Die folgenden Hinweise geben einen einfachen Überblick darüber, was mit Ihren personenbezogenen Daten passiert, wenn Sie unsere Website besuchen. Personenbezogene Daten sind alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Ausführliche Informationen zum Thema Datenschutz entnehmen Sie unserer unter diesem Text aufgeführten Datenschutzerklärung. Datenerfassung auf unserer Website Wer ist verantwortlich für die Datenerfassung auf dieser Website? Die Datenverarbeitung auf dieser Website erfolgt durch den Websitebetreiber. Dessen Kontaktdaten können Sie dem Impressum dieser…

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Superfood trifft Kreta-Diät – Griechische Linsensuppe (Fakes Soupa)

Superfood trifft Kreta-Diät – Griechische Linsensuppe (Fakes Soupa)

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Hallo Ihr Lieben, Linsen sind Superfood, total lecker und kalorienarm. Bei unseren Urlauben auf Kreta – mehr darüber lest ihr in meinem Kreta-Blog bei:   Essen gehen auf Kreta essen wir am Ende der Saison gerne mal eine kretische Linsensuppe, Fakes Soupa. Sie wärmt gerade an den etwas kühleren Abenden ab Ende Oktober gut durch. Hier ein Rezept, nach dem ich diese Suppe auch zuhause nachkoche: Griechische Linsensuppe – Fakes Soupa (φακές σούπα) Zubereitungszeit: Insgesamt: 90 Min. Davon aktiv: 15…

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Impressum

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Angaben gemäß § 5 TMG: Irene Meints Kortjanweg 1c 26125Oldenburg Deutschland Tel.: 0176– 40932960 (keine telefonische Beratung) E-Mail: franzis-lieblingsrezepte@t-online.de Verantwortlich für den Inhalt nach § 55 Abs. 2 RStV: Inhaltlich Verantwortlicher: Irene Meints (Anschrift wie oben) Umsatzsteuer-ID: Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz: in Bearbeitung Quellenangaben für die verwendeten Bilder und Grafiken: http://www.pixabay.com www.shutterstock.com www.unsplash.com Quelle: http://www.e-recht24.de Amazon-Partnerprogramm Irene Meints ist Teilnehmer des Partnerprogramms von Amazon EU, das zur Bereitstellung eines Mediums für Websites konzipiert wurde, mittels dessen durch die Platzierung von…

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Franzi´s Superfood – meine 10 besten Lebensmittel

Franzi´s Superfood – meine 10 besten Lebensmittel

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Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr hier gelandet seid! Ich ernähre mich (naja, Ausnahmen gibt es natürlich auch immer mal wieder) überwiegend gesund. Um mich dabei auch auf dem Laufenden zu halten, bin ich u.a. auf die „Ernährungsdocs“ aus dem Fernsehen (NDR) gestoßen. Deren Empfehlung ist – um es auf einen kleinen Nenner zu bringen: Unsere Nahrung kann uns gesund erhalten bzw. gesund machen. Daher möchte ich euch heute hier die 10 Superfoods der Ernährungsdocs vorstellen: Es geht um heimische,…

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www.franzi-liebt-superfood.de