Franzi´s Dinkelvollkornbrot – vegan, lecker und bio
Hallo Ihr Lieben, hier mein Rezept für ein leckeres, saftiges und gesundes Dinkelvollkornbrot. Dieses Brot gibt es bei uns häufig. Es kann mit unterschiedlichen Körnern immer wieder etwas anders schmecken und wird so nicht langweilig. Außerdem ist es schnell gemacht und gelingt immer. Man kann an einem Abend nach Feierabend in ca. 5 Min. den Vorteig, das sogenannte Kochstück anrühren. Das soll 18-24 Stunden quellen. Am nächsten Abend kann es dann weitergehen mit dem Hauptteig und dem Backen des Brots….