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Tag: 10 gesunde Superfoods Ernährungsdocs

Franzi´s Superfood – meine 10 besten Lebensmittel

Franzi´s Superfood – meine 10 besten Lebensmittel

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Hallo Ihr Lieben, schön, dass Ihr hier gelandet seid! Ich ernähre mich (naja, Ausnahmen gibt es natürlich auch immer mal wieder) überwiegend gesund. Um mich dabei auch auf dem Laufenden zu halten, bin ich u.a. auf die „Ernährungsdocs“ aus dem Fernsehen (NDR) gestoßen. Deren Empfehlung ist – um es auf einen kleinen Nenner zu bringen: Unsere Nahrung kann uns gesund erhalten bzw. gesund machen. Daher möchte ich euch heute hier die 10 Superfoods der Ernährungsdocs vorstellen: Es geht um heimische,…

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Franzi´s Dinkelvollkornbrot – vegan, lecker und bio

Franzi´s Dinkelvollkornbrot – vegan, lecker und bio

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Hallo Ihr Lieben, hier mein Rezept für ein leckeres, saftiges und gesundes Dinkelvollkornbrot. Dieses Brot gibt es bei uns häufig. Es kann mit unterschiedlichen Körnern immer wieder etwas anders schmecken und wird so nicht langweilig. Außerdem ist es schnell gemacht und gelingt immer.  Man kann an einem Abend nach Feierabend in ca. 5 Min. den Vorteig, das sogenannte Kochstück anrühren. Das soll 18-24 Stunden quellen. Am nächsten Abend kann es dann weitergehen mit dem Hauptteig und dem Backen des Brots….

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